马上停止“生吃”这4种水果，现在正大量上市，为了健康请注意

现在正值水果上市的季节，许多人选择生吃水果以保持健康。然而，有些水果却不适合生吃，因为它们可能会对健康造成潜在的危害。据专家介绍，某些水果可能会含有较高量的农药残留，或者含有有害的化学物质，这些都会对人体健康造成威胁。因此，为了保证自身健康，我们应该避免生吃以下4种水果：菱角、草莓、马蹄和雪梨。我们应该选择正确的处理方法。

菱角

一种生长在江河湖泊中的水生植物，它们通常会沾染些寄生虫和其他微生物。这些微生物可能会对人体健康造成潜在的危害。因此，为了避免食用菱角的潜在风险，专家建议最好选择做熟的方式来食用。烹调能够有效地杀死这些寄生虫和微生物，同时也会使菱角更加美味可口。另外，如果你购买的是菱角罐头或其他加工过的菱角制品，也要确保仔细阅读标签，看看产品是否经过充分的加工和消毒。这样才能保证自身健康，享受美味的菱角了。

虾仁炒菱角的做法：

材料：

• 菱角 500 克

• 虾仁 200 克

• 大葱 1 根

• 姜 1 片

• 蒜 2 瓣

• 生抽 适量

• 盐 适量

• 料酒 适量

• 糖 适量

• 油 适量

步骤：

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1. 菱角去壳后切片，虾仁去壳洗净备用。

2. 大葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中加油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入虾仁炒熟。

5. 加入菱角翻炒。

6. 加入生抽、盐、料酒、糖调味，翻炒均匀。

7. 翻炒至菱角熟透即可。

注意事项：

• 菱角必须煮熟或用高温油炸过，以避免寄生虫和微生物对人体健康的威胁。

• 虾仁炒熟后再加入菱角一起翻炒，以免过度煮熟虾仁变得老硬。

草莓

草莓是一种常见的水果，但是它们通常会被喷洒农药来保护免受害虫和疾病的侵袭。这些农药残留可能会对人体健康造成潜在的危害，因此，为了保证自身健康，我们应该注意选择正确的处理方法。

专家建议，在食用草莓之前，一定要将其彻底清洗干净。把草莓放在盐水中浸泡一段时间，然后用流动水冲洗干净，以确保所有农药残留物和虫卵都被清除。另外，购买草莓时，最好选择有机或者未经过过度喷洒农药的水果。这样可以减少食用草莓所带来的健康风险。

草莓沙拉的做法：