热门标签

「新春走基层壮乡年味」上思传统美食成新年必备佳品

时间:3周前   阅读:1

皇冠正网appwww.hg8080.vip)是一个开放皇冠正网代理APP下载、皇冠正网会员APP下载、皇冠正网线路APP下载、皇冠正网登录APP下载的皇冠正网平台。皇冠正网APP上最新登录线路、新2皇冠官方正网更新最快。皇冠正网APP开放皇冠官方会员注册、皇冠官方代理开户等业务。

,

沙糕飘香年味浓,糍粑糯甜人团圆!年关临近,上思县家家户户都在为过大年而准备。沙糕、糍粑是上思百姓过年必不可少的美食,大家也都在忙碌制作这两道寓意着“步步高”和“团圆”的新春佳品。

上思沙糕:象征新年步步高

1月14日,腊月二十三。有着20年制糕经验的梁作永正在家里忙碌着,搅拌、制形、切割,一套动作行云流水。在制糕车间里,聘请的几名工也没闲着,有的打粉,有的进行原料配比,有的在打包装。

梁作永在制作沙糕。记者 周隆富 摄

梁作永介绍,当地产的香糯是制作沙糕的主要材料,香糯作制的沙糕不仅口感好,而且还能保证色泽和延长保质期。除了香糯,芝麻、白糖和黄豆也是制作沙糕的主要原料。将香糯炒熟打粉,放置近一个星期后,再按一定比例与其他原料进行搅拌,最后制作成香酥可口的沙糕。

工人们在包装沙糕。记者 周隆富 摄

年前,梁作永已经制作了近5000盒沙糕,且全部推上市场。基于上思沙糕的口碑,和梁作永全手工制作和选用上好的原料,她的沙糕深受钦州、北海和防城港当地消费者喜爱。

当地群众在购买上思沙糕。记者 周隆富 摄

上思县城朝阳街显得尤为热闹。数家销售有沙糕的铺面里人头攒动,大家都在争购过年必备美食-沙糕。劳女士一边招呼客人一边介绍,她卖的沙糕都是在上思制作,购买的消费者多是上思当地群众,少部分是外地客户通过线上购买,年关每天的销量都有数百盒。

艾叶糍粑:新春佳节家人团聚、欢聚、凝聚!

除了沙糕,糍粑同样也是上思百姓过年必不可少的一道传统美食。上思的百姓在制作糍粑时,喜欢加入新鲜艾草,当地群众称之为艾叶糍粑。

艾叶糍粑制作工艺繁杂。记者 周隆富 摄

1月14日下午,防城港市上思县思甜土特产贸易有限公司的车间里,工人们正在忙着制作艾叶糍粑。这些生产出来的糍粑,除了供应给上思当地群众外,还将销往全国各地,让喜爱这道美食的消费者都能得到品尝。

工人们在生产艾叶糍粑。记者 周隆富 摄

同样,上思特有的香糯是制作糍粑的主要原材料。工人将摘下来的新鲜艾草进行分捡,煮熟后用水泡上一个晚上,再加工磨成艾粉备用。香糯米磨制后与麦芽糖综合精炼熟,冷却后与艾粉搅拌加工成形,最后才能进行包装。

上一篇:小飞机怎么加群:Ringgit rises on positive global sentiment

下一篇:新2手机网址(www.99cx.vip):Ismail Sabri not distracted by party, politics

网友评论